Beschreibung
Langer Pfeffer, ganz
Herkunft: Indonesien, auch Stangenpfeffer oder bengalischer Pfeffer genannt
süßlich, scharf, mit zimtiger Note
Tipp: alle Fleischgerichte, besonders Wild, Fisch, Eintöpfe, kräftige Käsesorten, Kompotte, Süßspeisen